Le nostre origini
gli inizi
Nel 1959, Michele e Maria Spanò decisero di intraprendere una nuova avventura imprenditoriale, aprendo il loro primo bar. Con la forza della loro giovinezza e una grande passione per la cucina, si lanciarono nel mondo della pasticceria. I loro prodotti, frutto di dedizione e talento, incontrarono presto il favore della clientela, guadagnandosi un crescente apprezzamento.
Dalla Tradizione all'Innovazione
Questo spirito imprenditoriale si trasmette al figlio Beniamino che, nel 1998, assume la guida dell’azienda insieme alla moglie Francesca. Sotto la loro gestione, l’immagine dell’attività viene rinnovata con un tocco più fresco e moderno. Già noti per le granite, la tavola calda e la pasticceria, i loro prodotti iniziano a farsi conoscere anche oltre i confini della città, diventando famosi soprattutto per le colazioni.
Rivitalizzazione della Tradizione Familiare
Nel 2021, l'azienda attraversa un'altra importante fase di trasformazione, segnando la continuità di una tradizione di famiglia in costante evoluzione. Alessandro, figlio di Beniamino e Francesca, dopo aver maturato esperienze in diverse aziende e affinato le sue competenze alla scuola A.L.M.A., decide di tornare nella sua città natale per portare avanti l'eredità familiare. Con una passione particolare per i grandi lievitati, Alessandro avvia la produzione di panettoni e colombe nel suo moderno laboratorio, dando un nuovo impulso all’attività di famiglia.
La Caffetteria di Oggi
Oggi, la caffetteria, guidata con passione da Alessandro, è diventata un punto di riferimento imprescindibile per la prima colazione nella città. Grazie alla sua visione innovativa e all'impegno per mantenere alta la qualità, l'attività offre ora oltre 60 farciture di cornetti, accompagnate da un assortimento variegato di prodotti artigianali. Questo successo rappresenta non solo la continuazione, ma anche l’evoluzione della tradizione familiare, confermando l'impegno della famiglia Spanò nella creazione di esperienze culinarie uniche e di alta qualità.